새해를 맞아 전통적인 떡국 대신 색다른 맛과 풍미를 즐길 수 있는 이색 떡국 레시피를 소개합니다. 이번에는 버섯을 활용한 건강하고 독특한 '버섯 떡국'을 만들어보겠습니다.버섯 떡국 레시피재료 (1인분 기준):새송이버섯 2개표고버섯 1개떡국 떡 50g달걀 1개요리에센스 연두 2스푼물 500ml조리 방법:재료 손질하기:새송이버섯과 표고버섯은 갓과 자루를 분리합니다.새송이버섯 자루는 떡국 떡 모양으로 얇게 썰고, 표고버섯 갓은 얇게 썰어줍니다.달걀 지단 만들기:달걀을 흰자와 노른자로 분리하여 각각 지단을 부칩니다.지단을 식힌 후 얇게 채 썰어줍니다.밑국물 끓이기:냄비에 물 500ml와 요리에센스 연두 2스푼을 넣고 끓입니다.끓어오르면 손질한 표고버섯 갓을 넣고 한소끔 더 끓인 후, 버섯을 건져내어 채 썰어줍니..
